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A TASTE OF VIETNAM IN THE HEART OF THE CITY

Authentic Vietnamese & Asian Cuisine in Paris

Entrées

Nems traditionnels - 4p

Deep-fried spring roll

  • Poulet 7

    Poulet Chicken

  • Végétarien 6

    Vegetarian

Rouleaux de printemps - 2p

Fresh spring rolls

  • Crevettes 8

    Shrimps

  • Végétarien 8

    Vegetarian

  • Boeuf spécial 9

    Special beef

Salades

  • Salade papaye végétarienne 12

    Papaya salad with tofu

  • Salade papaye crevette 12

    Papaya salad with shrimp

  • Salade papaye boeuf grillé 13.5

    Papaya salad with grilled beef

Soupes

Bouillons maison préparés à partir d’os de bœuf et de carcasses de poulet sélectionnés, mijotés lentement 15 heures pour le bœuf et 6 heures pour le poulet pour une soupe riche

Home-made broths prepared from selected beef bones and chicken carcasses, slowly simmered 15 hours for beef and 6 hours for chicken for a rich and aromatic soup

  • Phở bœuf 14.5

    Beef pho

  • Phở bœuf saté 14.5

    Beef pho sate spices

  • Phở os à moelle 16

    Beef pho with bone marrow

  • Phở poulet 14.5

    Chicken pho

  • Spécial Saigona 17

    Special soup pho with chicken and shrimp

Bò Búns

Tous les bo bun sont servis avec des vermicelles de riz et deux pièces de nems

All Bo bun are served with rice vermicelli and two pieces of nems

  • Bò Bún boeuf 13.5

    Beef bo bun

  • Bò Bún poulet 13

    Chicken bo bun

  • Bò Bún tofu 13

    Tofu bo bun

  • Bò Bún crevette 16.5

    Shrimp bo bun

Plats de Riz

  • Riz aux cuisses de poulet grillé 14

    Grilled chicken thigh with rice

  • Riz aux brochette de Bœuf 16

    Rice with beef skewers

Nouilles sautées

Tous les bo bun sont servis avec des vermicelles de riz et deux pièces de nems

All Bo bun are served with rice vermicelli and two pieces of nems

  • Nouilles sautées au boeuf 14.9

    Stir-fried noodles with beef

  • Nouilles au poulet 14.9

    Stir-fried noodles with chicken

  • Nouilles aux crevettes 16.9

    Stir-fried noodles with shrimp

  • Nouilles végétariennes 14.9

    Stir-fried noodles with tofu

Plats traditionnels

  • Boeuf sauté au basilic et lait de coco 14.5

    Stir-fried beef with basil and coconut milk

  • Poulet curry mijoté à la feuille de citron 14

    Curry chicken simmered with kaffir lime leaves

  • Tilapia croustillant sauce aigre douce 16.5

    Crispy tilapia fish with sweet and sour sauce

  • Marmite au tamarin avec du tilapia 16

    Tamarind hot pot with tilapia fish

Légumes sautés

  • Liseron d'eau 11.5

    Stir-fried water spinach with garlic

  • Pak choï sauce huitre 12.5

    Pak choi with oyster sauce

Accompagnements

  • Riz blanc parfumé 3.5

    Fragrant white rice

  • Nouilles sautés nature 8

    Plain stir-fried noodles

Desert

  • Che dau 6.5

    Riz gluant sucré aux haricots rouges et lait de coco
    Sweet sticky rice with red beans, coconut milk

  • Chè chuòi 7.5

    Banane au lait de coco avec perles de tapioca et graines de sésame
    Banana in coconut milk with tapioca pearls, sesame seeds

  • 3 couleurs 8

    Haricots rouges, gelée de pandan et lait concentré sucré
    Red beans, pandan jelly and sweetened condensed milk

  • Chuòi nướng 8

    Banane grillée enveloppée de riz gluant avec sauce coco et graines de sésame
    Grilled banana wrapped in sticky rice with coconut sauce, sesame seeds

  • Mango rice 12

    Riz gluant à la mangue fraîche, sauce coco et graines de sésame
    Sticky rice with fresh mango, coconut sauce, sesame seeds

Drinks

Boisson fraîches

  • Coca cola / zéro 33cl 3.5
  • Orangina 33cl 3.5
  • Evian / Perrier 4.5 (50cl) / 6.5(1l)
  • Jus de mangue 25cl 5
  • Ice coffee 6
  • Café glacé au lait concentré
    Thé glacé pêche maison     6
  • Ginger beer 20cl 3.5

Boisson Chaude

  • Espresso 2.5
  • Egg coffee Saigona 8
  • Thé chaud bio Vietnam
    Grand cru BIO du Vietnam     6

Bière

  • Bierre Saigon 6
  • Bierre La Parisienne 0% Alcool 6

Digestifs

  • Limoncello Mamma Mia 4cl 8
  • Rhum Botran 15 ans Reserva 4cl 10
  • Whisky Rozelieures single Malt 4cl 11

Cocktail

  • Saïgona spritz 11

    Liqueur Fair Kumquat, eau pétillante, Prosecco, citronnelle, citron vert
    Fair Kumquat liqueur, sparkling water, Prosecco, lemongrass, lime

  • Mama Limoncello 11

    Limoncello Mamma Mia, eau pétillante, Prosecco et feuille de menthe
    Limoncello Mamma Mia, sparkling water, Prosecco, mint leaves

  • Rose tonic 11

    Gin Fair, Monin sirop de rose, fever-tree, indian tonic et litchi
    Fair Gin, Monin rose syrup, Fever-Tree Indian tonic, lychee

  • Hanoi mule 12

    Vodka Fair, jus de citron vert, citronelle et ginger beer
    Fair Vodka, lime juice, lemongrass, ginger beer

  • Mojito basilic 12

    Havana Club 3 ans, sirop de sucre de canne, Rantcho Lime, basilic thai, eau pétillante Havana Club 3-Year Rum, cane sugar syrup, Rancho Lime, Thai basil, sparkling water

  • Saïgona signature 13

    Havana 3 ans, concentré Monin gingembre, rantcho lime et nectar Mangue
    Havana Club 3-Year Rum, Monin ginger concentrate, Rancho Lime mango nectar

Mocktails

  • Pink Tonic 9

    Sirop rose floral, tonic et litchi
    Floral rose syrup, tonic, lychee
    Happy Hour* 7

  • Virgin mojito 9

    Eau pétillante, citron vert, menthe et basilic
    Sparkling water, lime, mint, basil
    Happy Hour* 7

  • Mango tropical 9

    Nectar mangue, gingembre et citron vert
    Mango nectar, ginger, lime
    Happy Hour* 7

Les Vins

Rouge 37.5cl 75cl
Bordeaux AOP 12.00 24.00
Brouilly “Reserve de Beauvoisie" 18.00 36.00
Blanc 37.5cl 75cl
Touraine Sauvignon “Les Roches” 13.00 26.00
Sancerre 18.00 36.00
Rosé 75cl
Côtes de Provence 26.00

Vins de Table

Rouge 15cl 25cl 50cl
IGP “Sainte reine Merlot” 5.00 7.00 12.00
Blanc 15cl 25cl 50cl
Chardonnay 5.00 7.00 12.00
Rosé 15cl 25cl 50cl
Côtes de provence 6.50 10.00 16.00